lunes, 1 de febrero de 2010

Pan de Calatrava



Siempre que iba a algún sitio a comer y tenían en la carta de postres pan de Calatrava, siempre siempre me lo pedía, es más, comía poco para dejar sitio al dulce...jijijij.... Si, soy muy golosa, lo sé!! Digo lo de iba en pasado, porque un día me dije: "leches, por qué no aprendo yo a hacerlo???" Y así me puse a investigar por Internet y resultó que era muchísimo más fácil de lo que me esperaba!
Ahora os dejo la receta para l@s que os guste éste rico postre tanto como a mi y no hayáis pensado en que también vosotr@s podéis hacerlo!

Ingredientes:

Pan duro, o bizcocho, o magdalenas... suficiente como para cubrir el fondo del molde en el que lo vayáis a hacer. Yo utilicé uno de esos de aluminio de usar y tirar.
3 huevos
1/2 litro de leche
8 cucharadas de azúcar
Ralladura de 1 limón
Pizca de canela en polvo
Caramelo líquido

Preparación:

Embadurnar todo el molde con caramelo líquido. Cubrir el fondo del molde con el pan troceado. Aparte, batir con la batidora todos los demás ingredientes. Verter ésta mezcla encima del pan. Metemos al horno precalentado unos 180ºC al baño maría unos 40 minutos, hasta que quede bien cuajado por el centro.

Y ya tenemos listo nuestro pan de Calatrava. Es un postre bastante calórico, así que con cuidadín eh? Es ideal para cuando necesitamos hacer algo para mucha gente, porque a todo el mundo gusta y es bien facilito.

Por cierto, estoy encantadísima con mi premio Felicidad!!

1º porque es el primero que recibo desde que empecé con mi blog.
2º porque me lo ha otorgado una pareja súper agradable y con un blog la mar de cariñoso, Da y Mer, porque, ¿a quién no le gusta cocinar en pareja? Muchas gracias!
Como soy bastante novata en ésto, creo que tengo que otorgárselo a otros blogs, cosa bien difícil, pero allá que voy:


A Bea de Bea la cocinillas por su dedicación y tantas y tan buenas explicaciones para los que estamos empezando.
A Laura y Paloma del blog A disfrutar del paladar por sus ganas, su ilusión y sus tan buenos resultados.
A Begoña de Las Recetas de Marichu por su gran trabajo y sus originales recetas.
A Ranger del blog Olor a Jazmin por esas recetas tan ricas que nos pone en su mesa.
A Olguis del blog Recetas al instante porque es una gran cocinera y mejor amiga.

Espero que os haya gustado!
Un abrazo!

21 comentarios:

  1. Ah, el pan de Calatrava es muy típico en Murcia!
    Es uno de los postres estrellas de mi madre, por lo que siempre me trae muy buenos recuerdos de mi infancia :)

    Y felicidades por ese premio ;)

    Un abrazo

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  2. Aunque no te lo creas nunca lo hemos probado :S Pero tiene taaan buena pinta y parece tan fácil de hacer que igual un día de estos nos animamos y lo hacemos. Seguro que nos gusta.

    Y felicidades y muchísimas gracias por el premio, ni te imaginas la ilusión que nos ha hecho :-D
    Un beso!

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  3. Sara muchíiiiisimas gracias por el premio !!!!!
    Me encanta este postre, es el tipo de dulce que me gusta a mi. Suave, fresquito,...uhmmm...
    Un saludo, Begoña

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  4. Holaaaa, has coincidido con Juan!! que casualidad. Te ha quedado genial, que bonito, que brillante!!
    Un besooo

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  5. Holaaaaaa!!. Me recuerda al pudin de pan que suelo hacer en casa y que me encanta. Tiene razón Marisa, habeís coincidido Juan y tú jejejeje, se os ha dado por el mismo dulce.
    Rico, muy rico y te ha quedado para meterle la cuchara directamente.

    besines

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  6. Pues yo no loo he probado nunca y se ve facilito, me parece que me animré a hacerlo!
    Gracias
    PTNTS
    Dolça

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  7. ¡FELICIDADES! por el premio y gracias por la receta llevó tiempo con este postre en mente. Ahora lo tengo fácil.
    Besos

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  8. Hola Sara!! Que buena pinta tiene este pan, para chuparse los dedos. Encantada de conocerte, vi un monton de recetas deliciosas por tu blog.

    Besosssss

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  9. Una pinta estupenda. Es muy parecido un puding de pan que preparé la semana pasada, lo que iba todo mezclado. Tiene que estar delicioso.

    Besos,

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  10. Como bien te ha dicho Akane, es un postre típico de Murcia, a mi me encanta, me parece delicioso.
    Te quedo genial.
    Besos!

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  11. y yo que nunca lo he probado! y estoy harta de tropezarme con este pan en los blogs... me parece que ya no tengo excusa... anoto!!
    mil besos

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  12. Hey, que yo había escrito aquí esta mañana....bueno, no importa, lo repito. Que muchíííííiíísimas gracias por el premio, me hace mogollón de ilu porque es el primero que me dan. Gracias por acordarte de mí! Y, por cierto, me apunto esta receta dulce, que tiene una pinta...

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  13. Hola Sara. También es casualidad que hagamos casi a la misma hora y en el mismo día la publicación de la receta de este postre jj.
    A mi me encanta, era el primero que hacía y me pasa como a ti, cuando lo veo de postre lo pido.
    Veo que son muy parecidos, no dudo de que te tuvo que salir estupendo.
    Saludos

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  14. Me encanta el pan de calatrava, yo lo como cuando me lo hace mi suegra, jeje

    Ah! Y muchisimas gracias por acordarte de mi a la hora de repartir el premio. Me lo llevo encantada.
    Besitos.

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  15. hola sara,primero enhorabuena por los premios y este blog , veo que tu tambien llevas poquito con el , pero chica que cosas mas deliciosas he visto¡¡¡ te iré viendo por aqui , un beso desde el norte.

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  16. c'est un beau dessert il a l'air délicieux j'en prends note
    je te félicite pour ce prix tu le mérites bravo
    bonne soirée

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  17. Nunca había oído hablar de este postre y la casualidad que hoy lo he visto en dos blogs, querrá eso decir que debo copiar la receta y tenerla muy en cuenta?? pues sí pq se ve delicioso y seguro que me gusta.
    Bss

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  18. Pues mira, que éste es el primer postre que yo hacía, y mira que lo repetía en cada reunión que hacíamos con los amigos porque me lo pedían, es un clásico exquisito y con ese brillito que te ha salido se me ha antojado un trozo aunque sea virtual...

    Un saludo!!!

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  19. No es que me guste... es que me encanta.

    Besos.

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  20. http://lasrecetasdemartin.blogspot.com.es/2012/05/pan-de-calatrava.html

    Me parece que te han robado las fotos no?

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    1. Hay mucha gente sin vergüenza. Gracias por avisar al blog.

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Muchas gracias por vuestros comentarios, preguntas, dudas,... los leo todos y me hacen muchísima ilusión!!